کدخبر: 32252

ناهار چی بپزم ؟ یک ته چین سیب زمینی فوق العاده خوشمزه

ته چین ها غذاهای بسیار پر طرفدار و خوشمزه ای هستند و معمولا مورد قبول اکثر افراد واقع میشوند .

آنچه دیگران می خوانند:

مواد لازم برای ته چین سیب زمینی

برنج :یک لیوان

نخود فرنگی :یک استکان

ماست :نصف لیوان (شیرین)

گوشت :250 گرم

هویج :یک استکان (نگینی شده)

تخم مرغ :3 عدد

زعفران:1 قاشق چایخوری (اختیاری)

زیره سیاه:یک قاشق غذاخوری

سیب زمینی :3 عدد (متوسط)

نمک :به میزان لازم

فلفل سیاه :به میزان لازم

ته-چین-سیب-زمینی

طرز تهیه ته چین سیب زمینی

برنج را شسته و آن را در آب در حال جوش بریزید، سپس کمی نمک افزوده و طبق دستور آن آبکش کرده و کنار بگذارید.

در این میان تابه ای را روی حرارت قرار داده و گوشت را با کمی روغن تفت دهید تا سرخ شده و کمی بپزد.

در ادامه زرده ها را در کاسه ای هم بزنید و با ماست، زعفران، نمک و فلفل مخلوط نمایید.

هویج را نگینی خرد کرده و با زیره ، نخود فرنگی و برنج آبکش شده مخلوط کنید، سپس مخلوط زرده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

سیب زمینی را پوست گرفته و به شکل حلقه های نازک برش بزنید و ته قابلمه را چرب کرده و سیب زمینی ها را کف آن بچینید.

نیمی از مخلوط برنج را داخل قابلمه ریخته و گوشت سرخ شده را روی آن بریزید ، در آخر باقی مانده برنج را افزوده و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا برنج دم بکشد.

نکات تکمیلی در مورد ته چین سیب زمینی

ته چین سیب زمینی جزو ته دیگ و ته چین میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .

ته چین سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.

ارسال نظر: