کدخبر: 32448

عصرانه چی بخوریم ؟

ساده ترین روش تهیه “پیراشکی سمبوسه مرغ”

طرز تهیه “پیراشکی سمبوسه مرغ” را برای تهیه یک عصرانه خوشمزه برای روزهای پاییزی

آنچه دیگران می خوانند:

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر

آرد :2 پیمانه

ماست:2 قاشق سوپخوری

روغن مایع:نصف پیمانه

نمک و فلفل و آب ولرم :به میزان لازم

پیاز:2 عدد

گوشت مرغ :300 گرم

جعفری خردشده:یک تا دو قاشق سوپخوری

روغن برای سرخ کردن:به میزان لازم

طرز-تهیه-پیراشکی

طرز تهیه پیراشکی سمبوسه مرغ :

ابتدا 300 گرم گوشت مرغ را که بهتر است از قسمت سینه و بدون استخوان باشد را خرد کرده و چربی های آن را جدا کنید و کنار بگذارید.

اگر از مرغ یخ زده استفاده میکنید آن را از قبل از فریزر خارج کنید تا یخش آب شود. در مرحله بعد دو عدد پیاز را پوست گرفته و بعد از شستن نگینی خرد نمایید،

تابه ای را روی حرارت قرار داده و دو قاشق روغن بریزید سپس پیاز ها را افزوده و تفت دهید تا سبک شود. بعد از اینکه پیاز طلایی شد مرغ ها را افزوده و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ داده و کمی بپزد،

در ادامه نمک و زردچوبه را افزوده و در انتها جعفری را خرد کرده و اضافه نمایید و خوب تفت دهید تا عطر سبزی بلند شود سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید تا مواد از حرارت بیافتد.

در این فاصله 2 پیمانه آرد را در کاسه ای بریزید و با دو قاشق ماست و دو قاشق روغن مایع مخلوط نمایید سپس آن را ورز دهید تا خمیر درست شود.

خمیر را کمی ورز دهید تا نرم و یکدست شود سپس آن را به شکل گلوله های یکسان تقسیم کرده و روی یک سطح آرد پاشی شده با وردنه باز کنید.

وسط هر خمیر یک قاشق از مواد را قرار داده و آن را بپیچید. داخل قابلمه ای گود مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس پیراشکی ها را داخل آن سرخ کنید.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی سمبوسه مرغ

  • پیراشکی سمبوسه مرغ جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
  • پیراشکی سمبوسه مرغ را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ارسال نظر: