کدخبر: 33525

طرز تهیه ادویه ماهی در خانه

به دلیل سرد بودن غذاهای دریایی باید از ادویه های گرم در تهیه ی آن ها استفاده کرد. در ادامه با تعدادی از ادویه های ماهی آشنا می شوید.

آنچه دیگران می خوانند:

استفاده از ادویه ماهی علاوه بر اینکه سبب از بین رفتن بوی بد ماهی می شود باعث خوشمزه شدن آن و گرم شدن طبع ماهی می شود.

ادویه مرغ و ماهی :

برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است.

پودر تخم گشنیز:

این ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی های شما می دهد. از این سبزی در غذاهای جنوبی بسیار استفاده می شود.

پودر سیر و پودر پیاز:

در صورت دسترسی نداشتن به این ادویه ها می توانید از سیر و پیاز تازه استفاده کنید.

فلفل سیاه:

فلفل سیاه علاوه بر خوشمزگی غذاها سبب از بین رفتن بوی بد آن ها می شود.

پودر زنجبیل:

پودر زنجبیل علاوه بر طبع گرمی که دارد باعث از بین رفتن بوی ماهی می شود.

 

مواد لازم برای ادویه ماهی :

 پودر سیر        2 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه        1 قاشق سوپخوری

 فلفل قرمز       6 عدد

 تخم گشنیز      2 قاشق سوپخوری

زردچوبه           2 قاشق سوپخوری

 زیره سبز        1 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه ادویه ماهی :

همه ی مواد را به صورت پودر استفاده کنید و با هم مخلوط کنید و در ظرفی در دار در مکانی خنک و خشک و تاریک نگهداری کنید.

روشی دیگر برای تهیه ی ادویه ماهی :

درست کردن ادویه ماهی, روش های تهیه ی ادویه ماهی

مواد مورد نیاز ادویه ماهی :

 آویشن خشک پودر شده     5 قاشق چایخوری

 نمک                                   2 قاشق چایخوری

 فلفل قرمز                         2 قاشق چایخوری

 فلفل سیاه                         2 قاشق چایخوری

پودر زیره                          1 قاشق چایخوری

 پودر پیاز                          1 قاشق چایخوری

 پودر سیر                         1 قاشق چایخوری

 پرک فلفل قرمز                1 قاشق چایخوری

پودر گشنیز                      1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه یک نوع دیگر ادویه ماهی :

تمام ادویه ها را در کاسه بزرگی بریزید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.

  * ادویه ماهی باید در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری شود و در ظرف دربسته باشد.

* این ادویه ها را می توانید به ماهی، میگو و انواع غذاهای دریایی اضافه نمایید.

* از ادویه تندوری که قبلا طرز تهیه آن را برای شما آورده ایم می توانید برای تهیه ماهی هم استفاده کنید.

 

ارسال نظر: