کدخبر: 34825

آموزش درست کردن سالاد مراکشی

به سبک مراکشی ها سالاد بخورید.

آنچه دیگران می خوانند:

مواد مورد نیاز

مواد لازم سالاد مراکشی

 بلغور گندم پخته  175 گرم

پیازچه‌ی خرد‌کرده  2 ساقه

فلفل دلمه‌ای سبز خرد‌کرده 1 عدد

خیار متوسط خردکرده ‌1 عدد

نخود پخته 100 گرم

کشمش 60 گرم

پرتقال 2 عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

کاهوی کوچک 1 عدد

مواد لازم برای سس سالاد:

آب و پوست رنده‌ کرده‌ی پرتقال از1 عدد پرتقال

نعناع خرد کرده 1 قاشق سوپخوری

ماست تازه 150 میلی‌لیتر

سس مایونز1 قاشق سوپخوری

بادام برشته برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه سالاد مراکشی

در ظرف مناسبی بلغور، پیازچه، فلفل دلمه‌ای، خیار، نخود پخته و کشمش را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن‌گاه سس سالاد را آماده‌ سازید و به مواد قبلی بیفزائید. سپس سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. حالا کاهو را در ظرف زیبائی بچینید و سالاد را روی کاهو بگذارید. اکنون سالاد را با پرتقال و بادام تزئین کنید.

روش تهیه‌ی سس سالاد:

پوست یکی از پرتقال‌ها را رنده کنید و آب آن را بگیرید. آن‌گاه در ظرف مناسبی نعناع، ماست، سس مایونز، پوست و آب پرتقال را با هم مخلوط سازید و هم بزنید تا سس، صاف و یکدست شود.

 

ارسال نظر: