کدخبر: 35506

چامین مرغ ، غذایی خوشمزه و متنوع با مرغ برای وعده شام

اگر طرفدار یک غذای چینی خوشمزه و راحت هستید ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه چامین مرغ چینی را به اشتراک بگذاریم

آنچه دیگران می خوانند:

اگر طرفدار غذاهای چینی هستید ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه یک غذای بسیار خوشمزه و متفاوت به نام چامین مرغ را آموزش دهیم این غذا بسیار راحت و در عین حال خوشمزه و مقوی است در ادامه مطلب همراه ما باشید

چامین مرغ

یکی از معروف ترین رسپی های آشپزی چینی که در سراسر دنیا و به روش های مختلف طبح و سرو می شود. شما می توانید ینا به سلیقه و ذائقه خود بعضی از سبزیجات را حذف یا اضافه کنید.

مواد لازم:

قارچ اسلایس شده ۹۰ گرم

فلفل سبز دلمه ای ۱ عدد

جوانه ماش ۲/۱ بسته

روغن مایع به میزان لازم

گوشت مرغ بدون پوست و استخوان(خلال شده) ۵۰۰ گرم

آب مرغ (استاک) یا آب سرد ۲ پیمانه

چامین مرغ

چامین مرغ

نشاسته ذرت ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری

سس سویا به میزان لازم

شکر ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز، قارچ، فلفل دلمه و جوانه ماش و هر کدام را جداگانه تفت دهید. مرغ خلال شده را هم تفت داده و همراه با آب مرغ برای۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نرم شود سپس سبزیجات تفت داده شده فوق را افزوده و نشاسته ذرت را که در کمی آب سرد حل کرده اید همراه با سس سویا و شکر اضافه کنید و نمک و فلفل آنرا اندازه کنید سپس برای۲۰ دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا سبزیجات نرم شود و با چلو سرو نمائید

چامین مرغ

 

بیشتر بدانید از مرغ گنگ بائو

” مرغ گنگ بائو ” دقیقا غذایی است که در تمامی مناطق چین طرفداران خاص خودش را دارد و در هر منطقه طبخ متفاوتی دارد و در اصل این غذا نوعی ” مرغ کبابی تند ” میباشد که با انواع آجیل، به خصوص بادام زمینی مخلوط میشود و اینکه برای طبخ این غذا مرغ را تکه تکه کرده و در نتیجه کبابی می کنند.

بعد از آنکه مرغ به خوبی تفت داده شد، سیب زمینی ها، ذرت و سیر خرد شده را به آن اضافه میکنند و توجه داشته باشید که برای بهتر شدن این غذا هر آشپز سبزیجات انتخابی خود را نیز به این ترکیبات اضافه می کند ؛ مرغ گنگ بائو سس مخصوصی نیز دارد که بسیار شیرین و طعمی خاص دارد و همین سس یکی از مهم ترین دلایل محبوبیت این غذا در این کشور بشمار می رود و در آخر پیشنهاد می کنیم این غذا را حتما امتحان کنید زیرا در پخت آن از مواد تازه استفاده شده و طعم فوق العاده همه مواد آن به صورت جداگانه احساس می شود که تجربه ای بسیار متفاوت برای شما خواهد بود.

 

ارسال نظر: